De vrolijke keuken van Frits van Oostrom
Publication date
2004
Authors
Oostrom, F.P. van
Editors
Advisors
Supervisors
DOI
Document Type
Article in proceedings
Metadata
Show full item recordCollections
License
Abstract
Als het om smaak gaat, zijn er vergelijkingen te trekken tussen eten en literatuur. Daarom gaat Frits van Oostrom in gesprek met topkok Cees Helder over smaak en smaakverfijning.