Log In

‘Eetbare’ abrikozenpitten

Files

s12445-016-0013-4.pdf (636.98 KB)

Publication date

2016-01-01

Authors

Brinkhorst, Sophie
Knibbe, Catherijne
van Maarseveen, EMISNI 0000000396846440
Mackaij-Staal, Charlotte
Plantenga, Niels
Hunting, Jarmo

Editors

Advisors

Supervisors

DOI

https://doi.org/10.1007/s12445-016-0013-4

Document Type

Article

Metadata

Show full item record

Collections

UMC Repository
Open Access logo

License

taverne

Abstract

Cyanide is een sterkwerkend gif dat in gebonden toestand voorkomt in vele zaden en planten, waaronder bittere amandelen en abrikozenpitkernen.2 Tevens is het een chemische verbinding die in de industrie en huishoudelijke producten voorkomt.3 Sinds 2006 waarschuwt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) voor de consumptie van deze onschuldig ogende abrikozenpitkernen.

Keywords

Taverne, Family Practice

Citation

Brinkhorst, S, Knibbe, C, van Maarseveen, E, Mackaij-Staal, C, Plantenga, N & Hunting, J 2016, '‘Eetbare’ abrikozenpitten', Huisarts en Wetenschap, vol. 59, no. 1, pp. 17. https://doi.org/10.1007/s12445-016-0013-4

URI

https://dspace.library.uu.nl/handle/1874/463635